Descubra los centros de producción de papaya en Brasil
Espírito Santo Linhares
Rio Grande do Norte Baraúna
Papaya Golden Brasileña
Fruta producida a gran escala en Brasil, la variedad de papaya Golden se caracteriza por la sutileza de su sabor, todavía dulce. Este tipo de papaya se desarrolló aquí mismo, en Brasil, a partir de 1972.
Con el paso del tiempo, la fruta fue ganando el favoritismo de los brasileños, por lo que esta variedad también se conoce simplemente como papaya o Hawái, nombres comunes para todas las papayas de origen Solo. Desde entonces, se han hecho muchos descubrimientos sobre el potencial que esta fruta tropical contiene: desde ventajas nutricionales en la dieta hasta la prevención de enfermedades.
La papaya Golden es una variedad de papaya típicamente pequeña, de 20 cm de ancho y unos 750 g de peso. A pesar de ser pequeña, este tipo de papaya es muy rica en vitamina C, un nutriente que actúa directamente sobre el sistema inmunitario y la recuperación del colágeno. Además, también contiene vitamina A, el calcio, el hierro y el potasio por esto la preferencia de consumo en sus admiradores.
¿Lo sabías?
Otros de los beneficios de comer la papaya es que evita enfermedades crónicas, ya sea fresca, directamente de la cuchara o en sabrosas recetas. Esto se debe a que el licopeno presente en la Golden previene el envejecimiento, la diabetes e incluso el cáncer. Además, partes del cuerpo humano como los ojos, la piel y el sistema inmunológico son protegidas por este tipo de papaya.
No podemos dejar de mencionar la presencia de carpaína y papaína. Sustancias con nombres similares y con grandes ventajas para ayudar a la digestión de los alimentos, aportando así mejoras en el funcionamiento del sistema digestivo. Pero la carpaína, concretamente, va más allá. Se asocia a la mejora del sistema cardiovascular, contribuyendo al buen funcionamiento del corazón.
Jugosa y con beneficios funcionales, la papaya Golden no contiene colesterol y tiene muy pocas calorías, grasa y azúcar, por lo que es ideal para cualquier dieta. Prueba de ello es que esta fruta tropical está ganando cada vez más reconocimiento en todo el mundo por su sabor único y por proporcionar una vida más saludable a quienes la consumen.
